Mangia, scopri, ama con London Food Lovers

Alle 9.45 spaccate Sarah e’ a Golden Square, nel cuore di Soho. La sua energia, positivita’ e l’enorme passione per il cibo coinvolgono dal primo istante! Sarah e’ la mente – nonche’ proprietaria- che sta dietro al London Food Lovers tour, un itinerario per gli amanti del cibo (e chi non lo e’!) che questa…

Come fare i sushi roll: guida step by step

Dopo il corso di sushi master da Jamie Oliver la settimana scorsa, ho subito voluto riprovare a fare i sushi roll. Erika, la mia coinquilina, nonche’ cavia ufficiale di chetemagni, mi ha promosso e premiato con la “bandana d’oro”! Ho deciso quindi di condividere con voi la ricetta passo a passo, cosicche’ possiate diventare anche…

La torta al cioccolato più’ veloce del mondo!

L’altro giorno navigando qua e la ho trovato questa super cool ricetta per fare un tortino al cioccolato in meno di 3 minuti. Da non crederci, vero? E invece e’ proprio così’! Subito sperimentata questa sera, e come sempre la mia cavia umana Erika (la mia coinquilina, per chi non mi seguisse assiduamente…) ha approvato…

La ricetta segreta del ceviche colombiano

Fatevi un giro nella costa (Caraibica o Atlantica) in Colombia e ad ogni angolo troverete un coloratissimo chioschetto con la scritta “ceviche”. ….ma non era peruana? E si’, lo e’, ma la Colombia non puo’ far a meno della sua versione.   Gli onnipresenti chioschetti vi proporranno ceviche principalmente di camarones (gamberi), non sempre di dubbia…

Cibo, e gratitudine…

Il cibo e’ una delle mie grandi passioni, cosi’ come viaggiare (e la zumba!) Amo cucinare, mangiare, e condividere tutto con gli amici. E onestamente, il cibo a tavola non mi e’ mai mancato, ma manco in frigo, in frizzer e negli scaffali. A casa mia la tavola e’ sempre stata piena, e la dispensa…

L’enigma del chilli con carne: messicano o texano?

Un velo di mistero circonda l’origine e la creazione del chilli con carne. Piatto nutriente e “delicatissimo” a base di carne e fagioli, puo’ accompagnare tante cene in stile tex-mex. Cosi’ come l’origine, anche la creazione stessa del chilli con carne vede tante diverse variazioni piu’ o meno famose, alcune delle quali godono di riconoscimenti…

E’ tutta una questione di padella…!!

Simbolo indiscusso della Spagna, la tortilla ha accompagnato, e continua ad accompagnare pranzi, cene, spuntini, merende, aperitivi, dopo cene e fami chimiche. E come ogni piatto etnico che si rispetti, ognuno ha la propria maniera di prepararlo. Chi taglia le patate a cubetti, chi a fettine, chi le patate le mette schiacciate a purè. Chi…

Non sei mai stato alle Canarie se non hai provato le Papas Arrugadas

Spiaggie, vulcani, surfisti, movida, ma sopratutto…papas arrugadas! Letteralmente dette “patate con le rughe”, saranno onnipresenti in ogni aperitivo, spuntino, pranzo, pre prnzo, cena e dopo cena della vostra vacanza canaria. In realtà sono delle semplicissime patatine piccole piccole che vengono bollite con il sale fino a quando l’acqua non è evaporata, lasciandole soffici soffici e…